劉家理念
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■ 服務理念
各位先生、女士您們好，我們是一家經營數十年的眷村老店，我們的服務人員，部分已有老邁，如有服務態度不周，致使您們不愉快，這是我們的過錯，為此我們深感歉意也深切反省，但總本著盡心盡力做好份內的工作，來歡迎您們的到來！
■ 美食理念
劉家酸白菜火鍋，堅持傳統做法，酸白菜是依古法醃製，天然發酵的自然酸味，搭配傳統古銅火鍋，火紅的木炭加進長筒火鍋，更有圍爐的感覺，搭配純手工製作的水餃、捲餅、蔥油餅、道地的眷村好味道，是來高雄必嘗的美食。
■ 經營理念
堅持提供自然、新鮮的食材、手工的美味，優惠的價格回饋消費者，希望大家吃出劉家的用心，讓所有來店顧客賓至如歸般享受用餐的感覺及感動。
如遇顧客太多請您稍待片刻，我們馬上就來！
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